Côte Roannaise Clos du Puy Domaine des Pothiers 2016
Côte Roannaise AOC
12.5%
2.25L
Intensität
Dieser vollmundige und zugleich feine Wein ist ein großartiges Beispiel für das Know-how einer Domaine, die den Weinberg der Côte Roannaise an die Spitze aufrücken lässt.
Weitere InformationenPräsentation
Côte Roannaise Clos du Puy Domaine des Pothiers 2016
Der Wein
Für diesen Wein hat Romain Paire die Gamay Saint-Romain-Traube ausgewählt, die er auf Granitböden und mit biodynamischen Methoden anbaut. Nach einer sorgfältig sortierten Handlese wird die zu ¾ entrappte Ernte vinifiziert und mazeriert 2 Wochen lang. Der 11-monatige Ausbau erfolgt in alten Fässern. Bei der Verkostung besticht der Wein durch seine Konzentration und Komplexität. Es sind Noten von sehr reifen Früchten und süßen Gewürzen zu vernehmen. Vollmundig und zugleich fein, bewirkt er bei Tisch Wunder zu kräftigen Gerichten.
Das Weingut Domaine des Pothiers
Diese kleine Überraschung hat sich in den letzten Jahren einen Namen gemacht. Romain Paire möchte seinen Weinbergen in der Côte Roannaise, fernab von den prestigeträchtigen Lagen der Loire, zu Bekanntheit verhelfen. Der Winzer hat eine ganze Menge zu tun. Sein Vater baute das Weingut in den 1970er Jahren auf. Als er 2005 dazukam, entschloss er sich zu einer Umstrukturierung und stellte das 10 Hektar große Weingut auf biodynamischen Anbau um. Die Weine werden für ihre Struktur und Ausgewogenheit sehr geschätzt.
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