Knockando 1996 Of. Natural Cask Strength Cask n°800790 - bottled 2009 The Manager's Choice - Single Cask Selection N°511

Präsentation

Knockando 1996 Of. Natural Cask Strength Cask n°800790 - bottled 2009 The Manager's Choice - Single Cask Selection N°511

Der Wein

Single cask (#800790) 12 Years von Knockando, 1996 destilliert und in Fassstärke 2009 in der Serie Manager's Choice in Flaschen abgefüllt. 2009 versammelt sich eine Gruppe von Sachkennern in Blair Athol um ein Fass von jeder Brennerei der Gruppe Diageo auszuwählen. Dies begründet die Entstehung der Serie Manager's Choice, Nachfolger einer anderen Serie von Diageo (damals noch United Distillers) die allen in guter Erinnerung geblieben ist: The Manager's Dram.

Das Weingut Knockando

Schottland, Speyside. Produzierende Destillerie. Eigentümer: Diageo

Frankreich war für Knockando schon immer ein wichtiger Markt. Der Single Malt ist die perfekte Entsprechung der „Auld Alliance“ zwischen Frankreich und Schottland. Einige der Codes aus der Wein- und Cognacwelt werden übernommen, wie etwa der Jahrgang und „Extra Old“. Der Ausbau in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern prägt den Stil von Knockando entscheidend. Die geschmackliche Entwicklung lässt sich schön an den Whiskys mit einer Reifezeit von 12, 15, 18 und 21 Jahren nachvollziehen. Das reinste Paradies für Liebhaber und Sammler. Einige wenige Versionen sind vollständig in alten Sherry-Fässern gereift und kamen in stark limitierter Auflage auf den Markt, darunter ein 25 Jahre gereifter Knockando mit nur 4 758 Flaschen und der sehr seltene 20 Jahre gereifte Knockando for Aberdeen University.