Ben Nevis 27 years 1990 Signatory Vintage 30th Anniversary Cask 1505

Präsentation

Ben Nevis 27 years 1990 Signatory Vintage 30th Anniversary Cask 1505

Der Wein

Ein Single Malt aus den nördlichen Highlands, der am 20. Dezember 1990 in der Brennerei Ben Nevis destilliert wurde und 27 Jahre lang in ehemaligen Sherryfässern reifte. Ein Single Cask (#1505), der am 12. Juni 2018 vom schottischen Négociant Signatory Vintage mit natürlichem Alkoholgehalt sowie ohne Färbung oder Kältefiltration in Flaschen abgefüllt wurde. Eine auf 593 Flaschen limitierte Auflage, die anlässlich des dreißigjährigen Jubiläums des 1988 in Edinburgh gegründeten Unternehmens produziert wurde. Nummerierte Flasche mit Korkverschluss und transparenter Kapsel.

Das Weingut Ben Nevis

Schottland, nördliche Highlands. Aktive Destillerie. Eigentümer: Ben Nevis Distillery Ltd, Nikka Whisky Distilling.

Die Geschichte von Ben Nevis, 1825 gegründet, ist eng mit der Geschichte eines international bekannten Blends namens Long John verbunden. Ab 1831 gehörte Ben Nevis John MacDonald, der wegen seiner Größe den Spitznamen Long John trug. Zwischen 1955 und 1981 wurde in der Destillerie eine Coffey Still zur Herstellung von Getreide- und Malzbrand eingesetzt. Japanischen Destillateuren ist dieses Herstellungsverfahren lieb und teuer, darunter auch Nikka. Das Unternehmen kaufte die Brennerei 1989. Zu diesem Anlass wurde das älteste Fass Ben Nevis abgefüllt. Es ergab den begehrten Ben Nevis 1926, 63 Jahre "under strength". Dieser kam in einer limitierten Auflage von 98 Flaschen auf den Markt. Seitdem hat Ben Nevis seine Besonderheit kultiviert und seinen exklusiven Charakter beibehalten, indem nur äußerst selten Single Cask-Jahrgangs-Whiskys (1966, 1967 usw.) und Small Batches wie Ben Nevis 21 Jahre 1996 auf den Markt kommen. Ähnlich wie bei Karuizawa handelt es sich auch bei Ben Nevis um einen robusten Whisky, der von einer langen Reifung in ehemaligen Sherry-Fässern profitiert.