Bierzo DO Paixar Luna Beberide 2013

schwarze Früchtegastronomischer Wein

14%

2.25L

Intensität

Eine kleine, sorgfältig bewirtschaftete Parzelle und eine Assemblage aus einheimischen Rebsorten: Das Ergebnis ist eine raffinierte Abfüllung, die die besonderen Eigenschaften des Terroirs von Bierzo wunderbar verkörpert.

Weitere Informationen

Anzahl: 3 FlaschenBemerkung: 3 Etiketten sehr leicht gezeichnetFüllstand: 3 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: Castille und LeonAppellation: Bierzo DO

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Präsentation

Bierzo DO Paixar Luna Beberide 2013

Der Wein

Dieser Wein stammt von einer 1,5 Hektar großen Parzelle in der Region Bierzo. Es handelt sich um Rebstöcke mit geringen Erträgen. Die Ernte wird zur Hälfte entrappt, in Tanks vinifiziert und etwa 40 Tage lang mazeriert. Nach einem 20-monatigen Ausbau wird der Wein ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. So wird die Ausgewogenheit des Weins gewahrt. Umhüllt von zarten, blumigen Aromen (Veilchen und Pfingstrose) entfaltet er am Gaumen Noten von Sauerkirschen. Die Tannine sind fest und dennoch harmonisch. Dieser Wein hat großartige Zukunftsaussichten.

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