Präsentation

Chambertin Grand Cru Frédéric Magnien 2009

Der Wein

Dieser Chambertin Grand Cru stammt von dem Weingut Frédéric Magnien. Der Anbau ist dort biodynamisch und die Trauben werden von Hand verlesen. Die Vinifikation erfolgt ohne große Interventionen, und der Ausbau in Eichenfässern ist lang.
Bei der Verkostung enthüllt dieser Chambertin eine lebhafte und dunkle rubinrote Farbe. Das Bukett verströmt Noten von Himbeeren, Cassis und Lakritz sowie von Veilchen, Rosen und Gewürzen. Am Gaumen spürt man eine wunderbare Kraft sowie die Eleganz der Tannine. Der Wein verfügt über einen komplexen und üppigen Körper. Servieren Sie ihn bei 16 °C zu gegrillter Entenbrust, zu einem Bœuf Bourguignon oder zu einem Hasen auf königliche Art. Dank seines ausgezeichneten Reifepotenzials kann er mindestens zehn Jahre gelagert werden.

Das Weingut Frédéric Magnien

Frédéric Magnien ist Winzer in fünfter Generation. Im Jahr 1995 begann er seine Tätigkeit als Négociant und verwaltet zudem noch das Familienweingut (Michel Magnien). Bei der Auswahl der Winzer, mit denen er zusammenarbeitet, und bei der Auswahl der Parzellen, die für ihn von Interesse sind, geht er sehr sorgfältig vor. Die Weinlese führt er selbst mit seinem Team durch. Obwohl er in erster Linie für seine Rotweine bekannt ist, hat er in den letzten Jahren auch mit der Weißweinproduktion angefangen. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Fülle und ihren gehaltvollen Geschmack aus.