Südwest | Jahrgang 2022
A Cahors, on a pu craindre le pire sur ce millésime 2022. Début avril, c’est le gel qui a frappé l’ouest de l’appellation, avant qu’un orage de grêle fin juin ne dévaste 1 300 hectares. Un nouvel épisode sera en outre observé en septembre. Ajoutez à tout cela, une sécheresse importante dans tout le vignoble de la fin du printemps à l’été. Malgré cela, la qualité est au rendez-vous. Les vendanges ont véritablement été initiées le 6 septembre mais la majorité des merlots ont été ramassés à partir du 12 septembre, avant que les malbecs ne le soient à leur tour. Les vins présentent de très belle matière, avec des équilibres très appréciables, notamment des degrés contenus. Les profils aromatiques offrent des fruités précis et complexes et les matières associent densité et fraîcheur, ce qui en fait un très bon millésime. Du côté des côtes de Gascogne, la baisse des volumes (35% à 40%) est très importante par rapport à la moyenne des dernières décennies et représente la plus petite récolte observée depuis 1991. La précocité de la vigne au printemps, liée à la douceur observée, a conduit à un débourrement très précoce qui a été dramatique lorsque les gelées noires ont frappé le vignoble. En outre, des orages de grêle violents ont touchés de nombreux secteurs en juin et en août. Enfin, la sécheresse estivale a été très marquée. En dépit de cela, la qualité est au rendez-vous grâce à un état sanitaire parfait et à des maturités optimales. Les vins blancs (70% de la production) réjouiront les amateurs grâce à leur belle expressivité, portée par des notes typées d’agrumes, de fruits exotiques ainsi qu’une vraie fraîcheur en bouche les rendant très digestes et plaisants. Le vignoble de Gaillac a pour sa part été épargné par la grêle (à l’inverse de 2021) mais offrent lui aussi des quantités limitées. Les vins blancs présentent davantage un profil fruité qu’acidulé. Les vins rouges, hétérogènes, offrent un fruité plaisant, parfois couplé à une belle fraîcheur. Enfin, à l’image de la plupart des vignobles français, Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh n’ont pas été épargnés par les aléas climatiques. Durement touchées par des épisodes de gel – pour la seconde année – et de grêle, les répercussions sur les rendements ont parfois été considérables. L’été 2022, très sec, a eu un impact sur la taille des raisins qui ont donné peu de jus. Les volumes de vin produits sont donc limités mais les vins sont agréablement fruités.
