Im Norden der berühmten Appellation Saint-Emilion findet man einen nahen Verwandten des dortigen Weins, den Montagne-Saint-Emilion. Diese Weine sind weniger berühmt aber nicht weniger interessant und stammen von lehm- und kalkhaltigen oder kiesigen Böden.
Dieser elegante und kraftvolle Wein besteht vorwiegend aus Merlot und äußert Noten von roten (Kirsche, rote Pflaume) und schwarzen Früchten (Brombeere). Bei alten Jahrgängen zeigen sich zudem schöne Reifenoten (Unterholz, Leder). Der Fruchtgeschmack ist langanhaltend und der Abgang frisch. Genießen Sie diesen Wein daher zu Geflügel wie gegrillter Entenbrust, einem Pot-au-feu oder gegrilltem Gemüse.