Die in Spanien gelegene Appellation Ribera Del Duero befindet sich im oberen Douro-Tal (in Spanien Duero genannt). Es handelt sich um eine riesige D.O. von 20.000 Hektar in der Provinz Castilla y León. Diese Appellation ist durch Vega Sicilia, aber auch durch Peter Sisseck und seinen Pingus bekannt geworden. Er war es, der das Projekt zusammen mit seinem technischen Direktor Jerome Bougnaud von Quinta Sardonia ins Leben gerufen hat. Das Weingut besteht aus 17 Hektar Parzellen, die im Durchschnitt 400 Meter vom Douro entfernt auf einer Höhe von 700-800 Metern liegen und von Pinien umgeben sind. Das Weingut produziert hochwertige Weine nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft. Eine großartige Entdeckung.

Dieser biodynamisch erzeugte Wein hat eine kräftige Farbe und offenbart geröstete, blumige, würzige und intensiv-fruchtige Noten. Er ist bereits sehr komplex, jedoch wird ihm zusätzliche Zeit in der Flasche erlauben, noch reifere Noten auszubilden.