Dieser Wein aus den historischen Rebsorten des Roussillon ist eine in Eichenfudern gereifte Spätlese. Er verfügt über komplexe Aromen von Walnüssen, Haselnüssen und Kirschen und passt hervorragend zu Schokoladendesserts. Er kann zudem als Aperitif oder auch allein verkostet werden, um all seine Aromen zu genießen. Geöffnet kann er mehrere Tage an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.