Jean Christophe Comor erzeugt seit 2004 biozertifizierte Weine, nachdem er zunächst zahllose Tage damit verbracht hat, Bäume zu fällen und zu zerlegen, Stümpfe aus der Erde zu reißen und den Boden für die Neupflanzung von Rebstöcken urbar zu machen – eine echte Herkulesarbeit. Dem früheren Pariser, der an der Sciences Po als Professor tätig war, ist es innerhalb weniger Jahre gelungen, diese selbst gestellte Herausforderung zu meistern. So komponiert er nun charaktervolle, sonnenverwöhnte, elegante und komplexe Weine, deren Stil sich von Jahrgang zu Jahrgang immer weiter verfeinert. Ein empfehlenswertes Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.

Dieses Weingut befindet sich im Herzen der Provence unweit der Weinberge von Bandol und der Bergmassive. Es wurde 2004 von Jean-Christophe Comor gegründet, einem ehemaligen Dozenten am Pariser Institut für Politische Studien, der sich entschied, etwas Anderes aus seinem Leben zu machen. Angesichts der guten, frischen und biologisch angebauten Weine, die er produziert, hat sich der Mut des großen Weinliebhabers ausgezahlt: Er liefert einen Wein, der so rein und so natürlich ist wie möglich. Im Glas steckt eine ganze Geschichte! Sein natürlicher Wein A Ma Guise aus Cinsault mit Bio-Zertifikat ist explosiv in seiner Fruchtigkeit. Ein hervorragender, gefälliger Wein, der im Sommer an der frischen Luft getrunken werden kann.