Die Guyots sind eine der traditionsreichsten Familien von Marsannay-la-Côte. Es war Louis Guyot, der die Domaine zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts gründete. Generationen kamen und gingen und Olivier Guyot verwaltet seit 1990 das 15 Hektar große Weingut, das zwischen Marsannay-la-Côte und Gevrey-Chambertin liegt. Die Rebflächen werden nachhaltig bewirtschaftet und mit Pferden gepflügt.

Der Morey-Saint-Denis Clos de la Roche enthüllt blumige Aromen (Rose, Veilchen), sowie Noten von süßen Gewürzen (Zimt). Am Gaumen äußerst seidige Tannine und eine vortreffliche Fettigkeit. Dieser Wein begleitet hervorragend Federwild und Entengerichte.