Es befindet sich an einem der höchsten Punkte der Gemeinde Moulis auf besonders kieshaltigem Boden. Die Kieselsteine reflektieren das Sonnenlicht auf besondere Weise – daher der Name Brillette. Die sorgfältige Auswahl der Rebsorten ermöglicht es, die Lese zeitlich zu entzerren und die Trauben im vollkommen ausgereiften Zustand zu ernten.

Haut-Brillette ist der Zweitwein des Weinguts Château Brillette. Er zeichnet sich durch seinen köstlichen und intensiv-fruchtigen Charakter aus. Dank seiner eleganten, seidigen und ausgewogenen Tannine kann er bereits in seiner frischen und fruchtigen Jugend genossen werden.