Diese Domaine, deren Ursprünge im Burgund bis in das Jahr 1268 zurückreichen, hat mehr als 28 Generationen auf ihren Ländereien kommen und gehen sehen, in der Mehrheit Winzer. Yvon Clergé, der jüngste Sproß im Geschäft, hat aus seinen Erfahrungen als Wine-Trotter eine echte Tugend gemacht. Nachdem er einige Zeit auf ausländischen Weingütern verbracht hat, ist er auf das Familiengut zurückgekehrt mit der Idee, eigene Weine zu produzieren, geleitet von dem gesunden Menschenverstand seiner Vorfahren und seinem eigenen erlangten Wissen.
Der 1er Cru Les Mitans, in der Nähe von Pommard gelegen, ist einer der rustikalsten Weine der Gemarkung. Aber selbst wenn er sich nicht als sehr elegant erweist, so fehlt es ihm auf keinen Fall an Saftigkeit. Er hat eine farbintensive Robe, und die fleischigen Tannine sind zahlreich. Liebhaber von dichten und runden Weinen werden ihn lieben. Er sollte einige Jahre im Keller ruhen, um feiner zu werden und den Charakter des Dorfes vollumfänglich ausdrücken zu können.