Die Weine aus Vouvray im Departement Indre-et-Loire sind herrlich vollmundige Weißweine, lieblich bis süß. Sie werden auf knapp 2000 Hektar gegenüber der Ortschaft Montlouis-sur-Loire produziert und es wird ausschließlich Chenin verwendet. So entstehen lebendige Weißweine mit einer perfekt in die reife Struktur eingebundenen Säure und einem feinen und flachen Gaumen. Die exotischen Weine bewahren die Frische der Rebsorte Chenin und schaffen ein süßes Gleichgewicht. Auch Schaumweine werden hier auf lehmigen Kalkböden erzeugt, die auf einem kreidigen Mutterfelsen, dem Kalktuff, liegen. Dabei handelt es sich um brüchiges, weißes Gestein, das dem Wein seine große Feinheit verleiht. Die Schaumweine der Region sind von hoher Qualität und können es aufgrund ihrer Exotik und manchmal erstaunlichen Lagerfähigkeit mit den größten Perl- und Schaumweinen Frankreichs, auch aus der Champagne, aufnehmen.