Die Weine aus der Touraine stammen aus dem nordöstlichen Teil des Loire-Tals, unweit von Tours. Sie sind frisch und fruchtig, können jung getrunken werden und entfalten schmeichelhafte, intensive Aromen, typisch für Pinot Noir. Man kann sie jedoch auch ein wenig reifen lassen, dann gewinnen sie an Feinheit. Diese erstklassigen Weine passen perfekt zu Kalbfleisch oder zum Aperitif, beispielsweise zu Bauernpastete. Oft sind sie gezielt als Aperitifwein erzeugt und zeigen schöne Facetten, die eines großen Weines würdig sind. Probieren Sie sie einfach, um sich eine Vorstellung von ihrem Geschmack zu machen. Pinot Noir aus der Region Touraine ist sehr fein, leichter als Pinot Noir aus dem Burgund. Man sollte diese Weine also tendenziell bald trinken.