Mitten im Loiretal liegt ein Weingut, das nicht nur mit seiner besonderen Entstehungsgeschichte, sondern auch mit kompromisslos ehrlichen Weinen begeistert. Geführt wird es von Mai aus Japan und Kenji aus Kanada – zwei leidenschaftlichen Persönlichkeiten, die über den kanadischen Weinbau zur Welt der Naturweine fanden. Fasziniert von deren Tiefe und Lebendigkeit kamen sie ursprünglich nur zu einer Lernreise nach Frankreich – doch die Loire ließ sie nicht mehr los. Prägende Begegnungen mit Mark Angéli (La Ferme de la Sansonnière), Claude Courtois oder Olivier Cousin bestärkten sie, zu bleiben und hier ein eigenes Kapitel aufzuschlagen. Bereits 2010, nur ein Jahr nach ihrer Ankunft, übernahmen sie erste Parzellen in La Faye d’Anjou – teils mit uralten Reben von Grolleau, Cabernet Franc und Chenin Blanc. Im Weinberg setzen sie konsequent auf biologische Bewirtschaftung ohne synthetische Hilfsmittel. Auch im Keller arbeiten sie so natürlich wie möglich – mit Geduld, Fingerspitzengefühl und Respekt vor dem Wein. Das Ergebnis? Reine, energiegeladene Tropfen mit klarer Handschrift und feinem Trinkfluss. Ein junges Weingut, das still internationale Aufmerksamkeit erregt – und zeigt, wie kraftvoll und berührend Naturwein heute sein kann.

Wussten Sie, dass Sie echtes Glück hatten, diese sich zum Verkauf befindende Flasche gefunden zu haben? Von diesem Wein werden weniger als 1.000 Flaschen hergestellt. Es handelt sich um den in geringster Menge produzierten Wein der Domaine von Mai und Kenji. Er stammt von einer kleinen Parzelle, die sich in der Gemeinde Faye d'Anjou befindet. Der Wein enthält die Rebsorte Grolleau Noir, die ursprünglich aus dem Weinbaugebiet Loire stammt.
Die Reben werden nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Nach der Lese werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie drei Wochen lang mit täglicher Pigeage mazerieren. Die Gärung wird auf natürliche Weise mithilfe natürlicher Hefen in Gang gesetzt. Der 12-monatige Ausbau erfolgt in Barriques.
Der Verkoster entdeckt einen Wein mit einem Bukett von roten Früchten und Gewürzen. Der Gaumen ist frisch, die Tannine fein. Es ist ein relativ ausgewogener Wein.