Côtes-du-Rhône La Griffe Domaine de Villeneuve 2011

Dieser Parzellenwein der Domaine de Villeneuve stammt von 4 ha Fläche, die auf einem Boden aus rotem Lehm und den berühmten, für die Appellation Châteauneuf-du-Pape typischen Rollkiseln ruhen. Die Domaine de Villeneuve ist für ihre komplexen Assemblagen bekannt, die das Terroir perfekt zur Geltung bringen. Hier vereint sie einen Hauptanteil Grenache (60 %) mit 20 % Cinsault, 10 % Mourvèdre und 10 % Syrah.
Die fast fünfzigjährigen Reben bringen einen blassen, rubinroten Saft hervor, der eine säuerliche Frucht (schwarze Früchte), Schokoladenaromen und leicht hervortretende Tannine offenbart, die eine mehrjährige Reife abmildern wird. Am Gaumen ist er sanft und saftig, nuancenreich und äußerst köstlich.