Um der wachsenden Nachfrage nach Whisky gerecht zu werden, wurde Mannochmore in den 1960er Jahren gegründet. Die Destillerie produzierte vor allem Whisky für die Blends Haig und Dimple. Heute ist Mannochmore bei Sammlern besonders für ihren kultigen schwarzen Whisky "Loch Dhu" bekannt. Der Loch Dhu wurde bei seiner Veröffentlichung wegen seiner unnatürlichen Farbe kritisiert, tauchte aber einige Zeit später auf dem Sekundärmarkt auf.

Ein mindestens zehnjähriger Single Malt aus Speyside, in der Brennerei Mannochmore destilliert (gegründet 1971), dessen schwarze Farbe von einem Reifeprozess in Barriquefässern herrührt die ein intensives Ausbrennen durchlaufen haben. Seitdem hat die Hypothese einer übermäßigen Verwendung von Farbstoff (Karamell E150) in der damaligen (und auch heutigen) Industrie immer mehr Bestätigung gefunden. Im Jahre 2000 auf den Markt gebracht, ist dieser Whisky heute ein Sammlerstück. Eine Flasche mit Korken und einer kurzen, schwarzen, gestempelten Kapsel.