Catherine Hannoun, Besitzerin der drei Hektar großen Domaine de la Loue im Herzen des Weinbaugebiets Jura, erzeugt ihre Weine bereits seit ihren Anfängen nach biodynamischen Grundsätzen. Dieser Chardonnay trägt keine Herkunftsbezeichnung und wird als Vin de France präsentiert. Er wird auf traditionelle Weise vinifiziert und während des Ausbaus aufgefüllt, sodass keine Florhefeschicht entsteht.
Dieser sonnenverwöhnte und geschmeidige Chardonnay zeichnet sich durch ein für reife Trauben typisches Profil aus: zu vernehmen sind Aromen von saftigen Steinfrüchten (insbesondere gelbe Pfirsiche) und weiße Blumen. Eine leichte Mineralität verleiht diesem leichten und feinen Wein von schöner Eleganz jedoch eine schöne Struktur. Verkosten Sie ihn jung.