In der Umgebung der Montagne de Reims ist die Familie Huré seit über 50 Jahren als Winzer tätig. Sie stellt reintönige Cuvées her, geprägt durch die natürliche und echte Mineralität der umliegenden Böden, mit feinen Bläschen, einer stets angemessenen Dosierung und von bedeutendem Format. Diese wohldosierte Cuvée ist eine Assemblage aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, was dem Wein eine unbestreitbare Weinigkeit verleiht. Er äußert sich auf weinigen Noten von reifen, gelben Früchten, unterstrichen durch einen leichten Hauch von Steinen sowie einem sanften Kräuteraroma – ein wunderbarer Champagner. Dieser kann perfekt während eines gesamten Menüs getrunken werden.