Dieser Wein stammt von einer Parzelle mit rund vierzig Jahre alten Rebstöcken, die schwache Erträge (30 hl/ha) und damit nur wenig Wein liefern. Pro Jahr werden schätzungsweise nur 300 Flaschen produziert. Pinot Noir aus biologischem, nicht zertifiziertem Anbau wächst auf kalk- und kieshaltigen Böden und wird in kleinen Holzbottichen vinifiziert. Die Reifung erfolgt über ein Jahr im Weinfass. Bei der Verkostung entfaltet der Wein Noten von kompottierten und reifen Früchten.