Meursault 1987
Jahrgang
1987
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Meursault
Informationen
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Über den Wein
Dieser Wein stammt von einer Parzelle mit rund vierzig Jahre alten Rebstöcken, die schwache Erträge (30 hl/ha) und damit nur wenig Wein liefern. Pro Jahr werden schätzungsweise nur 300 Flaschen produziert. Pinot Noir aus biologischem, nicht zertifiziertem Anbau wächst auf kalk- und kieshaltigen Böden und wird in kleinen Holzbottichen vinifiziert. Die Reifung erfolgt über ein Jahr im Weinfass. Bei der Verkostung entfaltet der Wein Noten von kompottierten und reifen Früchten.
Besonderheiten des Weinguts und des Weins
- Region:
- Burgund
- Farbe:
- rot
- Rebsorten:
- Pinot Noir
- Welcher Wein zum Essen?
- Cervelle meunière, Perdreaux rôtis, Pot-au-feu
- Appellation:
- Meursault
- Trinktemperatur:
- 15°
Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins.
Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang.
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