Vins en vente : Eric Rodez
Eric Rodez
Cela fait près de trois siècles que le terroir champenois abrite l’emblématique domaine familial né en 1757 et situé au cœur du charmant village d’Ambonnay. Depuis 1982, c’est la huitième génération, représentée par Eric Rodez, également maire d’Ambonnay, qui cultive 35 parcelles différentes, comptabilisant ainsi plus de 50 000 pieds de vigne. Après avoir étendu son savoir-faire en travaillant auprès de vignobles bourguignons, ainsi qu’en Beaujolais et en Côtes du Rhône, Eric Rodez revient au domaine familial en maîtrisant à la perfection les techniques de fermentation et de maturation. Ne cherchant pas à être labellisé ni à entrer dans une case, il s’intéresse de près à la viticulture biologique et à la biodynamie depuis 1989. Les vignes, dont certaines sont âgées de 70 ans, comptent 55% de pinot noir et 45% de chardonnay, grimpant sur des sols de craie, de calcaire et d’argile. Les champagnes d’Eric Rodez retranscrivent avec brio la complexité aromatique et l’élégance du terroir de la région.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Éric Rodez est l’un des vignerons les plus cotés d’Ambonnay. Certifié en biodynamie, bio et HVE, le vignoble de six hectares entoure le village grand cru, ce qui permet de réaliser un nombre important de cuvées singulières. Son fils Mickaël l’a rejoint et s’occupe du vignoble. On ne peut que saluer les progrès considérables réalisés en une petite dizaine d’années. La gamme est remarquable dans sa consistance et dans la précision des élevages. Style limpide et maîtrisé, compositions subtiles, où les équilibres servent une signature aromatique originale et raffinée.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Issu d'une longue lignée de vignerons, Éric Rodez, ancien maire du village d'Ambonnay, et son fils Mickaël cultivent un peu plus de 6 hectares dans ce très beau grand cru de la Montagne de Reims. Réputé pour la générosité et la rondeur de ses pinots noirs, le village produit également des chardonnays profonds dont les Rodez savent remarquablement tirer la finesse. La famille mène admirablement les vinifications sous bois et les assemblages. Les dosages très justes soulignent ces champagnes à la fois pleins et purs, très bien définis.