Présentation du lot

Vin de France Syrah Les Graviers Julien Cecillon 2023

La cuvée

La syrah « Les Graviers » est un joli vin de France issu de terroirs d’argile et de granit. Les raisins proviennent à 20% du Rhône Nord, 40% du Sud de l’Ardèche et 40% de la Drôme Provençale. Les rendements se limitent à environ 45hl/ha.
A la cave, la vinification utilise 20% de grappes entières. L’élevage dure 7 mois environ en cuve (80%) et en fût (20%). Le SO2 total est limité.
La dégustation nous porte vers un vin plein de fruits rouges et aux notes délicates de violette et poivre. C’est LE vin de copain par excellence !

Le domaine Julien Cecillon

C'est en 2011 que Nancy Kerschen, originaire des États-Unis, et Julien Cécillon (neveu de Jean-Louis Grippat), natif de Tournon-sur-Rhône créent leur domaine. Unis par leur amour du vin, de la cuisine et des voyages, ils fondent Famille Cécillon après diverses expériences internationales dans le milieu viticole et l’envie de transmettre leur passion. Des appellations mythiques comme Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Saint-Péray, certifiés en agriculture biologique, font l'âme du domaine. Au chai les fermentations alcooliques se déroulent en levures indigènes avec des grappes partiellement éraflées pour les rouges, un bâtonnage pour les blancs et un élevage sous-bois pour l'ensemble des vins dans des proportions variables.

Lire l'article du blog sur la Famille Cecillon