Crozes-Hermitage Les Marguerites Julien Cecillon 2021
Crozes-Hermitage AOC
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un crozes produit en petite quantité, issu d’une parcelle de granite, plantée de vieilles vignes de syrah.
Plus d'infos
Présentation du lot
Crozes-Hermitage Les Marguerites Julien Cecillon 2021
La cuvée
Ce magnifique crozes-hermitage est un monocépage de syrah. Les raisins viennent d’une parcelle de granite de 0,6 hectare, avec des vignes âgées de 80 ans en moyenne. De facto, les rendements sont très limités, avoisinant les 20-25hl/ha. Quelques 1700 bouteilles sont produites environ.
En cave, 50% de la vendange est éraflée. La fermentation alcoolique se déclenche grâce aux levures indigènes en cuve inox. La dégustation est somptueuse : cassis, cerise noire et épices se dévoilent. Le vin est puissant, long, avec des tannins fins, le tout porté par un élevage maîtrisé.
C'est en 2011 que Nancy Kerschen, originaire des États-Unis, et Julien Cécillon (neveu de Jean-Louis Grippat), natif de Tournon-sur-Rhône créent leur domaine. Unis par leur amour du vin, de la cuisine et des voyages, ils fondent Famille Cécillon après diverses expériences internationales dans le milieu viticole et l’envie de transmettre leur passion. Des appellations mythiques comme Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Saint-Péray, certifiés en agriculture biologique, font l'âme du domaine. Au chai les fermentations alcooliques se déroulent en levures indigènes avec des grappes partiellement éraflées pour les rouges, un bâtonnage pour les blancs et un élevage sous-bois pour l'ensemble des vins dans des proportions variables.
Lire l'article du blog sur la Famille Cecillon
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Crozes-Hermitage
- Propriétaire :
- Julien Cecillon
- Millésime :
- 2021
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- 100% Syrah
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes