Ce vin rouge authentique provient de l'appellation Côte du Couchois, un petit territoire situé au sud de la Côte Chalonnaise, au coeur de la Bourgogne méridionale. Cette appellation est souvent moins connue que ses voisines, mais elle produit des vins d'une grande qualité, notamment grâce à ses terroirs diversifiés. Les sols, principalement constitués de calcaires et d'argiles, permettent au pinot noir de s'exprimer pleinement. Les raisins sont récoltés manuellement pour garantir une sélection rigoureuse. Après une fermentation en cuves, un élevage en fûts de chêne d’une durée de plusieurs mois permet au vin de développer une complexité supplémentaire, tout en préservant la pureté des arômes fruités du pinot noir.
La robe est rouge rubis brillant, éclatant de clarté. Le nez dévoile un bouquet expressif de fruits rouges, complété par des notes épicées subtiles, sublimées par une touche boisée. En bouche, l'attaque est souple, avec une texture soyeuse et des tannins fins, amenant vers une finale délicieusement longue et épicée.