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Savigny-lès-Beaune La Vougeraie 2022
13%
0.75L
intensité
Un chardonnay expressif, ample et équilibré, aux arômes de fruits blancs et de noisette, porté par une belle acidité et par une finale minérale longue et élégante.
Plus d'infosSitué à Savigny-lès-Beaune, l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune, ce vin provient de terroirs argilo-calcaires, typiques de la région, où les sols bien drainés permettent une maturation optimale des raisins. Le processus de vinification est méticuleux : les raisins sont récoltés manuellement, triés rigoureusement, puis fermentent spontanément en fûts de chêne. Un élevage sur lies fines de 12 mois permet d’enrichir le vin et d’augmenter sa complexité.
La dégustation révèle une robe jaune pâle avec es reflets dorés. Le nez est délicat et complexe, mêlant des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de subtiles notes de noisette et de beurre frais. En bouche, le vin est ample, riche et bien structuré, avec une belle acidité qui équilibre parfaitement la richesse de la matière. La finale est à la fois longue et minérale, marquée par des touches de citron confits et de noisette.
Présentation du lot
Savigny-lès-Beaune La Vougeraie 2022
La cuvée
Situé à Savigny-lès-Beaune, l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune, ce vin provient de terroirs argilo-calcaires, typiques de la région, où les sols bien drainés permettent une maturation optimale des raisins. Le processus de vinification est méticuleux : les raisins sont récoltés manuellement, triés rigoureusement, puis fermentent spontanément en fûts de chêne. Un élevage sur lies fines de 12 mois permet d’enrichir le vin et d’augmenter sa complexité.
La dégustation révèle une robe jaune pâle avec es reflets dorés. Le nez est délicat et complexe, mêlant des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de subtiles notes de noisette et de beurre frais. En bouche, le vin est ample, riche et bien structuré, avec une belle acidité qui équilibre parfaitement la richesse de la matière. La finale est à la fois longue et minérale, marquée par des touches de citron confits et de noisette.
Le domaine La Vougeraie
Le domaine de la Vougeraie qui est situé à Vougeot, a été créé en 1999 par la famille Boisset à partir de la réunion des différentes vignes appartenant à la famille. Le vignoble compte aujourd'hui 34 hectares répartis sur 67 parcelles et 27 appellations, les deux tiers de la surface étant en Côte de Nuits, le reste en Côte de Beaune. Le patrimoine viticole est très qualitatif avec des parcelles de Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Les Damodes Bâtard-Montrachet... et le vignoble est certifié en agriculture biologique. Ce domaine s'est hissé au meilleur niveau et produit des vins conciliant concentration et finesse.
