V V V Matthieu Godmé-Guillaume

Le nom de la cuvée V.V.V résume l'essentiel : l'acronyme des trois villages qui composent le vignoble, Verzy et Verzenay, tous deux classés grand cru, et Villers-Marmery, premier cru, sur la Montagne de Reims. Les parcelles de pinot noir et de chardonnay, âgées de trente à quarante ans en moyenne et conduites selon des pratiques proches du biologique, alimentent l'ensemble de la gamme. La version rosée de la V.V.V, dosée extra-brut à environ quatre grammes par litre, met les pinots noirs de Verzy et Verzenay en valeur tout en préservant la tension et la minéralité crayeuse qui signent les meilleurs terroirs de la Montagne. 
La robe rose aux reflets framboise dévoile un nez délicat de cerise fraîche, de framboise et de violette, relevé d'une touche de minéralité crayeuse. La bouche, vive et précise, conjugue une belle acidité naturelle et une expression fruitée gourmande. La finale, tendue et persistante, confirme la maîtrise d'un jeune récoltant à suivre de près.