Ile de Beauté Tranoï Santamaria 2024

Rendez-vous en terres corses avec cette cuvée Tranoï, un 100 % vermentino. Thomas Santamaria, sixième génération aux rênes du vignoble, exploite quelques 13 hectares de vignes au cœur de l’appellation Patrimonio. En effet, les terres se situent à l’ouest de Furiani, à environ 25 kilomètres au sud-ouest de Bastia. La majorité des parcelles du domaine se trouvent aux abords du lac de Padula. Cette grande étendue d’eau apporte minéralité et fraicheur aux vins qui en découlent. Le sol se compose majoritairement de calcaires et de schistes. A la vigne, Thomas prône une agriculture biologique avec certification. Il travaille de plus en plus ses vignes d’après des méthodes de la biodynamie.
Au chai, après des vendanges manuelles, la cuvée Tronoï est le fruit d’une vinification et d’un élevage en cuve inox. La fermentation a lieu grâce à des levures indigènes. L’élevage, quant à lui, varie entre 9 et 18 mois, selon les millésimes.