Meursault Arnaud Germain 2023

L’appellation Meursault, réputée pour ses grands blancs, repose sur des sols argilo-calcaires riches en marnes, offrant un drainage naturel et une capacité à produire des vins à la fois puissants et élégants. Ces sols, associés à des expositions idéales, favorisent une maturation lente du chardonnay, permettant d’atteindre un équilibre subtil entre richesse et fraîcheur. Après avoir été récoltés à la main, les raisins triés sont minutieusement pressés, puis les jus font l’objet d’un débourbage statique en cuves. La fermentation alcoolique s’effectue ensuite grâce aux levures indigènes, puis le vin est élevé pendant plusieurs mois apportant gras, volume et notes légèrement beurrées tout en conservant une belle tension.
Le vin se distingue par une robe jaune doré et brillante. Le nez riche mêle des parfums de fruits blancs mûrs, de noisette, de beurre frais et de fleurs. La bouche ample et onctueuse est soutenue par une fraîcheur équilibrante et par une longue finale à la fois minérale et persistante.