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Rias Baixas Soverribas Nanclares y Prieto 2022
Rias Baixas AOC
12%
0.75L
intensité
Issu d’une parcelle unique Manzaniña, abritant des vieilles vignes de 35 ans, cette cuvée est sublimée par huit mois sur lies en tina de 2200 litres.
Plus d'infosLe Soverribas de Nanclares y Prieto est l'un des meilleurs vins blancs espagnols actuellement produits. Issu d'une unique parcelle appelée Manzaniña, exposée au sud-ouest, plantée de vieilles vignes de 35 ans en Val do Salnés, ce vin est la cuvée prestige d'Alberto Nanclares et Silvia Prieto, le sommet d'un domaine reconnu pour ses blancs ultra-minéraux. La vinification peu interventionniste est aussi singulière que le terroir avec une fermentation et un élevage soigné de huit mois sur lies fines dans une tina de chêne français de 2 200 litres de dix ans d’usage.
La robe paille et pâle précède un nez expressif et intense, doté de notes de pommes, d’agrumes et d’une minéralité pierreuse. La bouche, à la fois vive et précise, déploie une acidité vivante et une minéralité clairement pierreuse avant une finale longue, persistante et saline. C’est un albariño parcellaire d'exception, parmi les meilleurs blancs espagnols.
Le domaine Nanclares y Prieto
★ Domaine partenaireLe domaine, situé au sein du berceau de l’’Albariño, dans le Val do Salnés, en Espagne, comprend cinq hectares de vignes, arpentant 15 parcelles différentes. Alberto Nanclares et Silvia Prieto se sont rencontrés en 2009, lors d’’une dégustation organisée par Raul Pérez, vigneron emblématique du Bierzo. Tous les deux passionnés par le monde du vin, ils lancèrent alors ce projet fou d’’élaborer leur propre cuvée en 2015. Au chai comme dans les vignes, le travail du vignoble repose sur une philosophie très peu interventionniste. Chaque parcelle de vignes, âgées de 30 à 100 ans, reçoit ainsi les bienfaits de l’’agriculture biologique. Tous les engrais et les désherbants chimiques sont bannis et laissent place à un travail précis des sols. Une fois récoltés, les raisins font l’’objet de vinifications sans additifs, avec des doses minimales de soufre afin de préserver la personnalité du terroir et des cépages. Le domaine propose ainsi des vins d’’exception qui gagneront leurs plus belles nuances avec le temps.
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