Château Rochebelle Grand Cru Classé 1995

Présentation du lot

Château Rochebelle Grand Cru Classé 1995

La cuvée

Château Rochebelle est un Grand Cru classé de Saint-Emilion qui réunit les cépages phares de l'appellation : le merlot et le cabernet-franc. Tout deux tirent leur origine et leur qualité du plateau calcaire de Saint-Emilion, réputée pour ses qualités drainantes. Vendangées à la main, leurs baies sont triées très sévèrement avant d'être vinifiées avec un minimum d'intervention. Le vin vieillit ensuite lentement, tranquillement mais sûrement dans les caves 18ème du château. Suite à cela, il dévoile un équilibre sans pareille entre puissance, finesse, notes fruitées et épicées. Une chose est certaine, il est fait pour être conservé quelques années en cave afin d'affiner son profil suave et délicat.

Le domaine Rochebelle

Le château Rochebelle se situe sur un plateau calcaire de Saint-Emilion, juste au-dessus de Château Tertre Roteboeuf. Depuis la moitié du 19ème siècle, la même famille assure sa direction. La preuve, Philippe Faniest travaille de paire avec sa fille Emilie, œnologue de formation. Ensemble, ils s'entêtent (à raison) à préserver le travail reçu de leurs aïeux. Les vignes et leur environnement sont donc préservés grâce à un enherbement entre les rangs. La taille est maîtrisée afin d'optimiser le flux de sève et les produits chimiques sont proscrit dans le cadre de la lutte raisonnée. Quant au vin, celui-ci vieillit dans les belles caves creusées du domaine, datant du 18ème siècle.