Alsace Pinot Gris Réserve Trimbach (Domaine) 2014
Alsace Pinot Gris AOC
13%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce vin alsacien méconnu offre toujours une belle surprise et un festival d'arômes expressifs et de saveurs gourmandes atypiques : fumé, miel, fruits secs, fraîcheur… Idéal pour accompagner des mets en sauce ou des plats relevés aux accents orientaux.
Plus d'infos
Présentation du lot
Alsace Pinot Gris Réserve Trimbach (Domaine) 2014
La cuvée
Méconnu, le pinot gris permet pourtant de réaliser des vins de très belle facture. Le pinot gris Réserve du domaine Trimbach peut se garder 5 à 10 ans. Après aération, ce vin discret à l'ouverture, nous livre des notes typiques fumées, de fruits secs (abricot), de miel, et même, plus gourmand, de pain d'épice. Sa générosité et sa tension lui offrent une belle longueur en bouche, et, surtout, lui permettent d'accompagner des poissons fumés, des viandes blanches et des mets asiatiques.
Descendants d'une longue lignée de passionnés du vin, Hubert et Bernard Trimbach, ainsi que leurs fils Pierre et Jean, assurent la gestion du domaine. Ancré en Alsace depuis 1626, le nom des Trimbach s'est rapidement forgé une réputation à l'échelle régionale puis internationale, tout particulièrement sous la houlette de Frédéric-Emile Trimbach à la fin du XIXème siècle. Même si le domaine est implanté sur de magnifiques terroirs, dont certains sont classés en Grand Cru, la course à l'appellation intéresse peu la famille Trimbach, qui préfère travailler des assemblages racés, commercialisés sous des noms de marque. Quant aux méthodes de vinification, elles ont su résister aux sirènes de la modernité : Pierre Trimbach (12ème génération) suit de près chaque phase de travail, dans le strict respect des traditions, pour s'assurer que soit perpétué le fameux « style Trimbach », référence mondiale en matière de vins d'Alsace.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observations :
- 3 Étiquettes très légèrement marquées, 3 Étiquettes légèrement abimées
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- stockage spécialisé
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Alsace
- Appellation :
- Alsace Pinot Gris
- Propriétaire :
- Trimbach (Domaine)
- Millésime :
- 2014
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- léger
- Arôme dominant du vin :
- fumé
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
- Encépagement :
- Pinot Gris
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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