Bourgogne Aligoté Le Cretot à Droite Alexandra Couvreur 2022
Bourgogne Aligoté AOC
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un aligoté parcellaire issu d’une petite vigne familiale implantée sur un coteau calcaire de Bouze-lès-Beaune. Alexandra Couvreur propose ici une cuvée rare et recherchée, qui renouvelle l’image de l’aligoté par sa profondeur, sa précision et son potentiel d’évolution.
Plus d'infos
Présentation du lot
Bourgogne Aligoté Le Cretot à Droite Alexandra Couvreur 2022
La cuvée
Le Crétot à Droite est un bourgogne aligoté issu d’une petite parcelle familiale située à Bouze-lès-Beaune, sur un coteau calcaire longtemps resté à l’écart des grands circuits bourguignons. Michel Couvreur aurait acquis ces vignes pour sa fille Alexandra, qui signe aujourd’hui une cuvée parcellaire d’une grande personnalité. Le lieu-dit révèle un aligoté plus profond et texturé que les expressions classiques du cépage.
La vigne est conduite selon des principes biodynamiques. Les raisins sont vinifiés avec une intervention limitée, puis le vin est élevé en vieux fûts afin de gagner en ampleur sans perdre la tension naturelle de l’aligoté.
La robe jaune pâle précède un nez d’agrumes, de pomme fraîche, de fleurs blanches et de pierre humide. La bouche, droite et énergique, dévoile une matière précise, une acidité salivante et une finale délicatement saline. C’est un bourgogne aligoté de gastronomie, à découvrir pour sa profondeur et sa remarquable aptitude à la table.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Bourgogne Aligoté
- Propriétaire :
- Alexandra Couvreur
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- agrumes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Aligoté
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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