Languedoc Domaine de Montcalmès Frédéric Pourtalié 2019
Languedoc AOC
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Frédéric Pourtalié nous montre que son talent ne se limite pas au rouge. Ce blanc est absolument superbe, élégant et gourmand, à boire à table ou simplement pour lui-même.
Plus d'infos
Présentation du lot
Languedoc Domaine de Montcalmès Frédéric Pourtalié 2019
La cuvée
Les raisins sont vieillis en fûts de chêne et en demi-muids d'un vin ou deux vins pendant 24 mois. Puis ils sont assemblés en barriques et des demi-muids quatre à six mois avant la mise en bouteille. Le nez est à la fois élégant et gourmand. La bouche s'avère superbe, à la fois droite et ample. On apprécie sa finale minérale.
C'est en 1998 que Frédéric Pourtalié quitte la cave coopérative pour fonder le domaine de Montcalmès. Il a auparavant fait ses classes parmi les vignerons les plus exigeants : Alain Graillot à Crozes-Hermitage (malheureusement décédé en 2022) et, surtout, Olivier Jullien (Mas Jullien) et Laurent Vaillé (Grange des Pères) qui nous a quittés en 2021. Il faut dire que Montcalmès, la Grange des Pères mais aussi le Mas de Daumas Gassac sont tous les trois situés autour du village d'Aniane dans les Terrasses du Larzac. Un terroir énorme que ces trois domaines sont parvenus à magnifier. Situé à une trentaine de km au Nord-Ouest de Montpellier, l'exploitation s'étend sur 22 hectares en appellation Terrasses du Larzac et est conduite avec soin, en agriculture bio certifiée (début de conversion en 2012, effective en 2015). En cave, les macérations durent environ 30 jours et l'élevage se fait en fûts de chêne ancien. Les vins de Montcalmès n'ont cessé de gagner en précision et en équilibre pour se hisser parmi les plus beaux crus languedociens.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine de Montcalmès
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Languedoc
- Appellation :
- Languedoc
- Propriétaire :
- Frédéric Pourtalié
- Millésime :
- 2019
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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