Arbois Poulsard M Jacques Puffeney 2011
Arbois AOC
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Issu d'un des terroirs préférés de Jacques Puffeney, ce poulsard retranscrit tous les soins apportés par le vigneron et ne laisse réellement personne indifférent.
Plus d'infos
Présentation du lot
Arbois Poulsard M Jacques Puffeney 2011
La cuvée
Cette cuvée doit son nom M à son origine du côté de Montigny-lès-Arsures, un des villages préférés de Jacques Puffeney. Ce dernier a donc mis toute son âme dans ce vin qui dévoile un très beau bouquet aromatique de notes de fruits rouges et noirs et d'épices douces. Les tanins soyeux structurent l'ensemblent et assurent un bon potentiel de garde.
Créé en 1960 par Jacques Puffeney, le domaine s'étendait sur 6 hectares, eux-mêmes répartis en une douzaine de parcelles. Là, il cultivait avec un soin irréprochable poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay et savagnin. Hélas, l'heure de la retraite a sonné pour ce vigneron surnommé « le puff ». L'année 2014 a donc marqué définitivement la fin de son activité et la transaction de 4,25 ha au Marquis d'Angerville (Volnay, Bourgogne). Le reste, il l'a conservé pour lui et l'un de ses neveux. Ses vins ont toujours été produits avec peu d'intrants et sont issus de très beaux terroirs de Montigny et d'Arbois. Pendant une cinquantaine d'années, Jacques Puffeney a transmis sa passion pour les vins du Jura en les élevant dans de très vieux foudres. Ces vins sont aujourd'hui très rares à dénicher, de vrais vins d'exception !
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Jura
- Appellation :
- Arbois
- Propriétaire :
- Jacques Puffeney
- Millésime :
- 2011
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 14°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Poulsard
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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