Château Climens - Cyprès de Climens 2001
Barsac AOC
14%
0.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Suavité, fraîcheur et délicatesse définissent le second vin de ce grand cru classé de Barsac réputé pour ses méthodes de culture biodynamiques.
Plus d'infos
Présentation du lot
Château Climens - Cyprès de Climens 2001
La cuvée
Cyprès de Climens correspond au second vin de ce château emblématique du vignoble de Barsac. S'il n'est pas produit tous les ans, il est très apprécié pour son profil plus accessible que son aîné. Ainsi, son bouquet aromatique rappelle les fleurs blanches, les agrumes, les fruits jaunes et la vanille. Frais, délicat et suave, il trouvera une place de choix aussi bien à table qu'à l'apéritif.
Château Climens, propriété de la famille Lurton depuis 1971, est sans doute l'un des plus grands vins liquoreux au monde. Son vignoble s'étend sur 30 hectares plantés de sémillon. Son sol est constitué de fines graves et de sables rouges reposant sur un socle de calcaire. L'âge moyen des vignes est de l'ordre de 35 ans avec un renouvellement annuel de l'ordre de 3 à 4%. Le rendement demeure l'un des plus bas de l'appellation afin d'obtenir une concentration unique. Les vendangeurs choisissent avec soin les raisins suffisamment riches en botrytis cinerea (la fameuse pourriture noble du Sauternais). Après fermentation en fûts de chêne, le vin est élevé durant deux années avant d'être mis en bouteille.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 format 50cl
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette filmée, 1 Étiquette marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Bordeaux
- Appellation :
- Barsac
- Propriétaire :
- Famille Lurton
- Millésime :
- 2001
- Couleur :
- blanc liquoreux
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- liquoreux
- Arôme dominant du vin :
- fruits exotiques
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Sémillon, Sauvignon Blanc
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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