Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard (Domaine) 2021
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Le domaine Fontaine-Gagnard offre un cru de chardonnay harmonieux, marqué par des arômes de fruits mûrs.
Plus d'infos
Présentation du lot
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard (Domaine) 2021
La cuvée
Le criots-bâtard-montrachet du domaine Fontaine Gagnard et est un vin issu d'un sol assez caillouteux et relativement pentu, bénéficiant, grâce à son orientation sud-est, d'un ensoleillement assez long. Harmonieux, riche et arômatique (fruits murs), ce vin se révèle en bouche tout à la fois imposant et élégant.
Ce domaine est né en 1985 de l'union de deux familles élevées dans la tradition viticole : les Fontaine et les Gagnard. Les associés Laurence Gagnard et Richard Fontaine perpétuent avec ce domaine la tradition familiale dont ils ont hérité respectivement.
Le domaine Fontaine-Gagnard s'étend sur 12 hectares en regroupant 22 appellations réparties sur trois villages: la majeure partie des parcelles se situe à Chassagne-Montrachet notamment avec trois grands crus du village : Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet et Montrachet. Le reste des parcelles est réparti entre Volnay et Pommard, plus au Nord. Le domaine travaille sur des climats variés comme Les Caillerets, La Romanée, Les Vergers, Le Clos des Murées et Morgeot. A la vigne, les sols sont labourés et la culture est raisonnée.
Les cuvées du domaine sont le résultat d'une vinification respectueuse des traditions et de la nature : levures indigènes et élevage de 12-18 mois en fût de chêne (15-20% de bois neuf pour les villages et 30-40% pour les premiers et grands crus). Les vins blancs révèlent leur fraîcheur, complexité, profondeur ainsi que leur vivacité. Les vins rouges sont classiques, concentrés, avec des tannins fins et une belle longueur.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- stockage spécialisé
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Criots-Bâtard-Montrachet
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Fontaine-Gagnard (Domaine)
- Millésime :
- 2021
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits jaunes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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