Robertson Fram Chardonnay 2025

Name: Robertson Fram Chardonnay 2025
Brand: Fram
SKU: 2833066
Price: 12 EUR
Availability: InStock

AgrumesVin d'apéritifVin de copains

13%

0.75L

intensité

Pourquoi choisir ce vin ?

Un chardonnay sans bois, né sur les calcaires de Robertson, que Thinus Krüger relève d’une pointe de chenin blanc. La porte d’entrée idéale dans l’univers de Fram.

Plus d'infos

Pour son chardonnay, Thinus Krüger, l’explorateur du vignoble sud-africain qui se cache derrière le label Fram, a choisi Robertson, dans la vallée de la Breede River.
Les raisins proviennent de vignes plantées sur les sols calcaires qui s’étendent entre Robertson et Bonnievale. Le calcaire, allié naturel du chardonnay, apporte à ce vin une tension et une minéralité remarquables. Pour préserver cette pureté, le vigneron a fait un choix assumé : aucun passage en fût. Une petite part de chenin blanc, vinifiée à part, complète l’assemblage et ajoute un supplément d’éclat aromatique.
Passons désormais à la dégustation. Le nez, expressif, s’ouvre sur les fleurs de verger, la poire, la pêche et les agrumes jaunes. La bouche, fraîche et désaltérante, s’appuie sur une belle vivacité et un fruit net, avant une finale saline relevée d’une touche de poivre blanc.
Un chardonnay franc et lumineux, à prix doux, à déguster dans sa jeunesse pour profiter de tout son éclat, à l’apéritif ou sur un poisson grillé.

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Le domaine Fram

Fondé en 2012 par Thinus Krüger, Fram compte parmi les signatures les plus singulières de la nouvelle vague sud-africaine. Son nom rend hommage au Fram, célèbre navire norvégien d’exploration polaire : tout un programme pour ce vigneron explorateur, parti dénicher des vignes oubliées aux confins de la province du Cap-Occidental.
Après une douzaine d’années comme vinificateur chez Boschendal, Thinus Krüger lance son propre label en achetant les raisins de parcelles qu’il sélectionne avec soin. Son terrain de prédilection : le Skurfberg, sur les hauteurs de Citrusdal Mountain, où de vieilles vignes de pinotage plantées sur des grès donnent la cuvée phare de la gamme. S’y ajoutent des chenins blancs de vieilles vignes, un cinsault d’altitude, une syrah du Paardeberg, dans le Swartland, un chardonnay de Robertson ou encore un grenache gris issu d’une macération pelliculaire.
Le style ? Des vins droits et frais, au degré mesuré, qui privilégient la pureté du fruit et l’expression du lieu. Son pinotage, distingué par Jancis Robinson dès ses débuts, a rapidement acquis un statut de cuvée culte. Avec son épouse Hanneke, Thinus Krüger plante aujourd’hui ses propres vignes à Piket-Bo-Berg, dans les hauteurs du Swartland.