Robertson Fram Pinotage 2021

Name: Robertson Fram Pinotage 2021
Brand: Fram
SKU: 2833070
Price: 26 EUR
Availability: InStock

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde

13%

0.75L

intensité

Pourquoi choisir ce vin ?

Issu de vieilles vignes isolées sur le Skurfberg, ce pinotage est la cuvée qui a fait connaître Fram, saluée par Jancis Robinson dès ses débuts. Un rouge rare, à mille lieues des pinotages boisés d’autrefois.

Plus d'infos

Cuvée phare de Fram, ce pinotage a révélé Thinus Krüger, ancien vinificateur de Boschendal, sur la scène internationale.
Le pinotage, croisement de pinot noir et de cinsault créé en Afrique du Sud dans les années 1920, est le cépage emblème du pays. Celui-ci naît sur le Skurfberg, dans le secteur de Citrusdal Mountain, une région aride et isolée du nord-ouest du Cap. Les vignes, plantées il y a plus de 40 ans dans des sols de grès, comptent parmi les rares pinotages de ce massif : seuls quelques vignerons en tirent aujourd’hui du vin. Ces vieux ceps peu vigoureux livrent de petites récoltes concentrées, cueillies assez tôt, puis le vin s’élève en fût.
Passons désormais à la dégustation. La robe pourpre profond dévoile un nez de fruits rouges et noirs, d’olive, d’herbes sèches et de sous-bois, relevé d’épices. La bouche, dense et structurée, s’appuie sur des tanins fermes avant une finale savoureuse.
Remarqué par Jancis Robinson dès les débuts du label, ce pinotage a acquis un statut de cuvée culte en Afrique du Sud. Il gagne à patienter quelques années en cave et accompagnera un gibier ou un agneau rôti.

Posez une question à Margaux, notre guide du vin

Le domaine Fram

Fondé en 2012 par Thinus Krüger, Fram compte parmi les signatures les plus singulières de la nouvelle vague sud-africaine. Son nom rend hommage au Fram, célèbre navire norvégien d’exploration polaire : tout un programme pour ce vigneron explorateur, parti dénicher des vignes oubliées aux confins de la province du Cap-Occidental.
Après une douzaine d’années comme vinificateur chez Boschendal, Thinus Krüger lance son propre label en achetant les raisins de parcelles qu’il sélectionne avec soin. Son terrain de prédilection : le Skurfberg, sur les hauteurs de Citrusdal Mountain, où de vieilles vignes de pinotage plantées sur des grès donnent la cuvée phare de la gamme. S’y ajoutent des chenins blancs de vieilles vignes, un cinsault d’altitude, une syrah du Paardeberg, dans le Swartland, un chardonnay de Robertson ou encore un grenache gris issu d’une macération pelliculaire.
Le style ? Des vins droits et frais, au degré mesuré, qui privilégient la pureté du fruit et l’expression du lieu. Son pinotage, distingué par Jancis Robinson dès ses débuts, a rapidement acquis un statut de cuvée culte. Avec son épouse Hanneke, Thinus Krüger plante aujourd’hui ses propres vignes à Piket-Bo-Berg, dans les hauteurs du Swartland.