Les Couarres Extra-Brut Chartogne-Taillet 2018
Champagne AOC
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Issues du vignoble Les Couarres, les vignes de pinot noir et de chardonnay jonglent entre un sol peu drainant et une forte proportion de craie et d’argile.
Plus d'infos
Présentation du lot
Les Couarres Extra-Brut Chartogne-Taillet 2018
La cuvée
Les vignes des Couarres sont nichées au centre du terroir de Merfy, sur la zone considérée comme étant la moins drainante du village. Chaque pied de vigne s’épanouit sur deux types de sous-sol : le tuffeau et l’argile. Les rendements de ces terres sont les plus généreux du domaine et sont minutieusement limités par un ébourgeonnage important. Au chai, la fermentation alcoolique se déroule avec des levures indigènes. Dès le pressurage, le champagne est protégé de l’oxygène en choisissant des fûts de deux ou trois vins, pour éviter l’affaiblissement du vin. Après un vieillissement de neuf mois en fûts de chêne de 228 litres, une deuxième fermentation se déroule en bouteilles avec un vieillissement prolongé de minimum 38 mois.
La robe brillante et légèrement dorée dévoile un bouquet unique, marqué par des parfums de poire, d’huile d’orange et de mandarine, accompagnés par des touches de fruits secs et de noix. La bouche riche et charnu révèle une personnalité charmante et expressive.
La famille Taillet est installée en Champagne depuis de nombreuses générations. Le vignoble se situe à Merfy à 8 km de Reims, sur le massif de Saint-Thierry, dans la "petite" Montagne de Reims. Depuis 2006, Alexandre Chartogne a pris la suite de ses parents et a réussi en à peine quelques années à faire grandement progresser la maison, grâce à une orientation vers la biodynamie, travail à cheval pour éviter le tassement des sols, des sélections parcellaires très poussées, la plantation de vignes franches… Au chai, Alexandre travaille en fûts de chêne, inox, amphore, et ciment. Résultat : des champagnes élaborés avec soin et talent, ancrés dans leur terroir. Un domaine qui ne cesse de progresser, à suivre de très près !
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette très légèrement déchirée, 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Chartogne-Taillet
- Millésime :
- 2018
- Couleur :
- blanc effervescent
- Température de service :
- 8°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- faible dosage
- Arôme dominant du vin :
- noix
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
- Année de dégorgement
- 2022
- Encépagement :
- Chardonnay, Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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