Côtes du Jura En Quatre Vis Savagnin Marnes Blanches (Domaine des) 2023
Côtes du Jura AOC
12.5%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un côtes-du-jura doté d'une grande fraîcheur, avec de jolies notes d'agrumes. Idéal pour accompagner des plats de volaille ou des fromages.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côtes du Jura En Quatre Vis Savagnin Marnes Blanches (Domaine des) 2023
La cuvée
Le Savagnin En Quatre Vis est un côtes-du-jura ouillé (non oxydatif). Son nez est particulièrement expressif, livrant des arômes d'ananas, et sa bouche se distingue par une belle acidité et des saveurs d'agrumes.
Situé à Sainte-Agnès dans le Jura, le domaine des Marnes Blanches (le nom est un hommage direct au calcaire typique du terroir) est la propriété d'un couple de jeunes oenologues, Pauline et Géraud Fromont. Tous deux ont repris en 2008 une exploitation de 10 hectares située dans le Sud-Revermont, plantée en savagnin et chardonnay pour les blancs, trousseau, pinot noir et poulsard pour les rouges. Ils possèdent également quelques très vieilles vignes centenaires. L'ensemble du vignoble est certifié en agriculture bio, les rangs enherbés et les sols travaillés. Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que le vin doit se faire par lui-même. Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du souffre "homéopathique". Un très beau domaine qui exprime toute la complexité et la diversité de ses terroirs, à suivre.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observation :
- 2 Normales
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Jura
- Appellation :
- Côtes du Jura
- Propriétaire :
- Marnes Blanches (Domaine des)
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- agrumes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Savagnin
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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