Stellenbosch Jordan Chenin Blanc 2019
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un chenin blanc sud-africain particulièrement souple et fruité dont la belle acidité sublime à la fois fromages et poissons aux agrumes !
Plus d'infos
Présentation du lot
Stellenbosch Jordan Chenin Blanc 2019
La cuvée
Issu de vignes de plus de 20 ans d'âge, les raisins sont fermentés à 50% en fûts de 228l (2ème ou 3ème année) et poursuivent un vieillissement de 7 mois en fûts sur lies. L'assemblage se fait avec 50% du même vin vieilli en cuve, apportant à la fois de la fraîcheur et une belle complexité aromatique. A la dégustation, ce vin livre une robe pâle citron, un nez aux arômes d'agrumes, de poire et de fruits exotique. En bouche, les notes fruitées sont bien intégrées et sa bouche souple en font un superbe vin à déguster avec des fromages ou des poissons en sauce au beurre et au citron.
Jordan Wine Estate est un vignoble familial situé dans l'appellation de Stellenbosch, en plein cœur des grands vignobles du Cap. Fondé en 1993 par Kathy et Gary Jordan, le domaine Jordan est balayé par les brises maritimes de False et Table Bay ; la fraîcheur nocturne vient compenser la chaleur des journées d'été. Cette fraîcheur se retrouve dans la finesse et l'élégance de ses vins.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette filmée, 1 Étiquette marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Afrique du Sud - Stellenbosch
- Appellation :
- Stellenbosch
- Millésime :
- 2019
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chenin Blanc
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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