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Saint-Joseph Dimanche à Lima Julien Pilon 2021 - Lot de 1 bouteille - 0
Saint-Joseph Dimanche à Lima Julien Pilon 2021 - Lot de 1 bouteille - 1
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e-caviste

Saint-Joseph Dimanche à Lima Julien Pilon 2021

Fruits blancsVin de gastronomie

12.5%

0.75L

intensité

Volumineux et équilibré par une belle tension, les amers nobles de ce saint-joseph se marieront à merveille avec des mets gastronomiques.

Plus d'infos

Voici un assemblage de six parcelles réparties entre le nord et le sud de l'appellation qui se composent de sols sableux, granitiques et calcaires. La roussanne et la marsanne y sont cultivées selon des principes raisonnés et s'offrent dans un registre à la fois floral et miellé. Sa bouche volumineuse est équilibrée par une belle tension et s'achève longuement sur des amers nobles. Ce saint-joseph blanc est incontestablement taillé pour accompagner des mets gastronomiques !

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Saint-Joseph Dimanche à Lima Julien Pilon 2021

La cuvée

Voici un assemblage de six parcelles réparties entre le nord et le sud de l'appellation qui se composent de sols sableux, granitiques et calcaires. La roussanne et la marsanne y sont cultivées selon des principes raisonnés et s'offrent dans un registre à la fois floral et miellé. Sa bouche volumineuse est équilibrée par une belle tension et s'achève longuement sur des amers nobles. Ce saint-joseph blanc est incontestablement taillé pour accompagner des mets gastronomiques !

Le domaine Julien Pilon

Après avoir appris le métier de vigneron dans différents domaines roussillonnais et espagnols, Julien Pilon est retourné dans son Condrieu natal. Depuis 2010, il signe des saint-joseph blancs dont il a acheté les raisins avant de les vinifier dans sa cave à Condrieu. En plus des achats des 7 hectares de raisin, il possède 1.5 hectare personnel. Ces cépages blancs (marsanne et roussanne) évoluent sur les terroirs granitiques locaux et offrent des vins d'une grande finesse et d'une grande précision.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Saint-Joseph

Propriétaire : Julien Pilon

Millésime : 2021

Couleur : blanc

Apogée : à boire à partir de 2028 et jusqu'en 2033

Température de service : 12°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Roussanne, Marsanne
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