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Arbois Trousseau Domaine Rolet 2019

EpicesVin de gastronomieVin de curiosité

13.5%

0.75L

intensité

Le domaine Rolet est passé maître dans l’expression pure des cépages méconnus du vignoble jurassien. Plus d'infos

Fine fleur du vignoble jurassien, le domaine Rolet se veut le précurseur de la vinification en mono-cépage des variétés autochtones de raisins. Ce trousseau est issu de vignes plantées près de Montigny-les-Arsures ainsi qu'à Arbois, sur des coteaux principalement orientés ouest et sud. Ce cépage rouge apprécie les sols riches en marnes irisées à chailles.
D'une robe ambrée foncée, la framboise et la groseille dominent le bouquet aromatique de ce vin original, rafraîchi par une finale persistante. La bouche est ample et structurée.
Élevé 15 à 20 mois en foudres, ce vin se dégustera jeune, dès à présent et jusqu'à cinq années après le millésime.

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Présentation du lot

Arbois Trousseau Domaine Rolet 2019

La cuvée

Fine fleur du vignoble jurassien, le domaine Rolet se veut le précurseur de la vinification en mono-cépage des variétés autochtones de raisins. Ce trousseau est issu de vignes plantées près de Montigny-les-Arsures ainsi qu'à Arbois, sur des coteaux principalement orientés ouest et sud. Ce cépage rouge apprécie les sols riches en marnes irisées à chailles.
D'une robe ambrée foncée, la framboise et la groseille dominent le bouquet aromatique de ce vin original, rafraîchi par une finale persistante. La bouche est ample et structurée.
Élevé 15 à 20 mois en foudres, ce vin se dégustera jeune, dès à présent et jusqu'à cinq années après le millésime.

Le domaine Rolet

Créé dans les années 1960 par M Rolet, le domaine éponyme est le 2e plus grand vignoble jurassien, puisqu'il s'étend sur 62 hectares. Le vignoble a ensuite été repris par les enfants, Élyane, Pierre, Bernard et Guy, qui souhaitaient revendre la propriété. C'est chose faite depuis 2018 et c'est la célèbre famille Devillard, bien connue en Bourgogne (avec son château de Chamirey, le domaine de la Ferté, domaine des Perdrix et le domaine de la Garenne), qui s'en est portée acquéreuse. Nul ne doute que ce domaine, produisant déjà de beaux vins, devrait nous impressionner dans les années à venir.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Jura

Appellation : Arbois

Propriétaire : Domaine Rolet

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 24 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : epices

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Trousseau
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