Weinbach

Domaine : Weinbach

Le succès de ce domaine, qui signifie littéralement « Ruisseau du vin », ne date pas d’hier. Il est le fruit du travail acharné de Théo Faller qui a ardemment défendu le vignoble alsacien avant de transmettre le flambeau à sa femme et ses filles. Aujourd’hui, certifié en biodynamie depuis 2005, le domaine est entre les mains expertes de Catherine Faller et de ses deux fils Théo et Eddy, qui continuent à signer des vins vibrants taillés pour la garde. Une valeur sûre, voire incontournable.

Implanté sur 26 hectares et situé au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, le domaine Weinbach jouit d'une situation exceptionnelle qui réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propices aux plus grands vins d'Alsace. Sur le terroir historique du Clos des Capucins (5 hectares protégés par les murs d'enceinte) les moines Capucins produisaient du vin depuis le début du XVII° siècle. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Grande figure de la viticulture française et ardent défenseur du vignoble alsacien, c'est lui qui obtient sa reconnaissance en AOC- Theo Faller s'éteint en 1979. Son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence ont pris la suite et contribuent à accroître encore la notoriété de ce domaine aujourd'hui réputé auprès des amateurs du monde entier. Aujourd’hui, elles sont secondées par Eddy Leiber-Faller qui s’annonce digne successeur de l’exploitation. La culture de leurs vignes est marquée par le respect de la nature et l'expression de chaque terroir. Les vendanges sont retardées jusqu'à maturité optimale, les sélections rigoureuses, les pressurages doux et progressifs, et les fermentations longues dans d'anciens foudres de chêne. Le domaine produit avec succès des cuvées génériques, mais il se distingue tout particulièrement sur les grandes cuvées qui portent les prénoms des membres de la famille, associés à chaque terroir.

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Weinbach : Tous les vins du domaine

Weinbach : Tous les vins du domaine

Riesling Clos des Capucins - Cuvée Sainte Catherine Weinbach (Domaine)
Riesling Vendanges Tardives Weinbach (Domaine)
Riesling  Schlossberg
Riesling Weinbach (Domaine)
Gewurztraminer Vendanges Tardives Weinbach (Domaine)
Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Weinbach (Domaine)
Gewurztraminer Furstentum  Vendanges Tardives
Pinot Gris (Tokay) Cuvée Laurence Weinbach (Domaine)
Riesling  Schlossberg Cuvée Sainte Catherine l'Inédit
Pinot Gris (Tokay) Vendanges Tardives Domaine Weinbach
Riesling Vendanges Tardives Schlossberg Weinbach (Domaine)
Pinot Gris (Tokay) Vendanges Tardives  Altenbourg Cuvée Laurence
Gewurztraminer Weinbach (Domaine)
Pinot Gris (Tokay) Cuvée Sainte Catherine Weinbach (Domaine)
Gewurztraminer Cuvée Théo Weinbach (Domaine)
Gewurztraminer  Altenbourg - Cuvée Laurence
Gewurztraminer   Furstentum
Gewurztraminer Cuvée Laurence Weinbach (Domaine)
Riesling Cuvée Colette Weinbach (Domaine)
Pinot Noir W Weinbach (Domaine)
Gewurztraminer Altenbourg Weinbach (Domaine)
Riesling Cuvée Théo Weinbach (Domaine)
Pinot Gris (Tokay) Réserve Particulière Weinbach (Domaine)
Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine)

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