Vins en vente : Joseph Colin
Joseph Colin
★ Domaine partenaireFils de Marc Colin, Joseph a repris en 2017 quelques-unes des plus belles parcelles familiales de Saint-Aubin. Vinifiés avec un minimum de soufre, ses blancs précis et cristallins comptent parmi les plus vibrants de l’appellation.
Joseph Colin est l'un des quatre enfants de Marc Colin, fameux vigneron de Bourgogne. Il possède des vignes sur les communes de Saint-Aubin, Santenay, Chassagne et Puligny. En 2005, suite au départ de son frère Pierre-Yves il s'investit énormément au domaine familial, le domaine Marc Colin aux côtés de ses plus jeunes frère et sœur. Ce n'est que tout récemment que Joseph se met à produire du vin sous son propre nom. En 2016, il produit 1800 bouteilles symboliquement mais c'est en 2017 qu'il se lance véritablement et exploite la totalité de ses 6,5 hectares. Les vignes qu'il exploite viennent du domaine familial. Il produit actuellement 19 cuvées toutes plus incroyables les unes que les autres. Concernant la vinification, Joseph Colin est partisan du moins de soufre possible afin de laisser le « vin à l'état pur » s'exprimer. Il soufre ses vins uniquement à la mise ne bouteille.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Fils du grand Marc Colin, Joseph a pris son envol avec 18 crus répertoriés pour le millésime 2017 qui s’annonce ici de très belle facture. Élevés sans soufre, les crus sont d’un grand naturel au niveau aromatique.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Jusqu'en 2016, Joseph Colin travaillait avec son frère et sa sœur au domaine Marc Colin. Mais la taille du domaine (20 hectares) lui semblant trop importante, il a quitté en bon accord le nid familial pour créer sa propre histoire avec une propriété à taille humaine.