Echezeaux Grand Cru Domaine Patrick Hudelot 2008
Echezeaux Grand Cru Domaine Patrick Hudelot
Les informations
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A propos du domaine
Le domaine Hudelot travaille en agriculture biologique certifié AB. Le vignoble s'étend sur 22 hectares et produit 5 cuvées différentes, sur les villages de Villars-Fontaine, Curtil-Vergy, Segrois et Concoeur. A noter, outre le pinot noir et le chardonnay, le domaine produit également un petit peu d'aligoté. Patrick Hudelot possède, en parallèle, une petite maison de négoce de qualité, DPH Patrick Hudelot.
A propos de la cuvée
L'échézeaux de la maison Hudelot est un vin élégant, fin, qui s'enrichit et se complexifie avec les années. Il se distingue par sa texture, particulièrement soyeuse.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Bourgogne
- Domaine :
- Domaine Patrick Hudelot
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Pinot Noir
- Accords mets-vins :
- Epaule de veau farcie, Epaule dagneau rôtie au basilic, Faisan aux raisins
- Appellation :
- Echezeaux
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Domaine Patrick Hudelot
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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