Fondé en 1570 par Pierre de Parenchières, le château de Parenchère est situé à l'extrême est du Bordelais, dans la région de Sainte-Foy-La Grande. Il dispose d'un vignoble de 63 hectares, sur un ensemble de 153 hectares. Rachetée en 1958 par la famille Gazaniol, c'est désormais Jean Gazaniol qui dirige la propriété (depuis 1981). Les sols sont alternativement enherbés e travaillés, les rendements sont maîtrisés, tandis qu'en cave, l'équipe privilégie la finesse et le fruité. Les vinifications sont parcellaires. Une belle opportunité pour acquérir de bons vins de Bordeaux à prix très doux.

Merlot et cabernet-sauvignon qui composent cette cuvée ont fait l'objet d'une culture raisonnée sur des sols d'argile et de calcaire et ont bénéficié d'une exposition nord-est. Après un élevage de 14 mois en barriques, le vin présente une robe intense marquée par une grande fraîcheur et enrobée par des notes de fruits noirs mûrs et d'un boisé délicat. Structuré et dense, il est vivifié par cette même fraîcheur qui le dote du même coup d'un bon potentiel de garde.