Tokaj Zoltan Demeter Oszhegy Sarga Muskatoly Muscat 2008
13.5%
0.75L
Intensität
Dieser in stark begrenzter Menge erzeugte Wein (nur 700 Exemplare) offenbart ein lebhaftes und luftiges Profil, das vom Talent dieses Winzers zeugt, der dafür kämpft, die Schönheit der ungarischen Terroirs zu enthüllen.
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Tokaj Zoltan Demeter Oszhegy Sarga Muskatoly Muscat 2008
Der Wein
Dieser Wein stammt von etwa 25 Jahre alten Rebstöcken, die auf einem Boden aus Ton, Löss und vulkanischem Substrat wurzeln. Er wird in Edelstahltanks vinifiziert und in begrenzter Menge erzeugt (nur 700 Flaschen). Es handelt sich um einen trockenen, von viel Frische und aromatischen Blumennoten geprägten Wein. Dieser lebhafte und luftige Wein erweist sich als eine sehr schöne Entdeckung aus Ungarn.
Das Weingut Demeter Zoltán
Demeter Zoltán, der als einer der weltweit bedeutendsten Tokajerproduzenten gilt, gründete sein Weingut im Jahr 1996, ursprünglich zusammen mit Ivan Szepsi. Seit 2000 arbeitet er allein. Sein Vorhaben? Die Aufwertung der besten regionalen Anbauflächen, die in 50 Jahren der kommunistischen Kollektivwirtschaft etwas vernachlässigt wurden. Der Winzer absolvierte zunächst eine Gärtnerausbildung in Budapest, dann in Frankreich, Großbritannien und den Vereinigten Staaten. Heute verfügt er über sieben Hektar Rebflächen mit Schieferboden. Hier kultiviert er die edlen Rebsorten der Region (Furmint, Harslevelü und Sarga Muskotaly) und produziert sowohl trockene Weine als auch Spätlesen und Süßweine.
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